Klosterbräu-Menü

Rondell vom Wildlachs mit Sauerrahm und Wintersalaten
***

Rahmsuppe von der Topinambur mit Perigord-Trüffel
***

Lende vom Milchkalb mit Gartengemüse und Kartoffelnockerl

***

Schokoladenbiskuit mit Vanilleeiskrem und frischen Erdbeeren

oder

Französischer und Inntaler Rohmilchkäse

3 Gänge 44,50 €
4 Gänge 52,50 €

***

Weinempfehlung:

2008er Escherndorfer Lump
Silvaner trocken "Großes Gewächs"
Weingut Horst Sauer  0,75 l 39,50

2005er Schwaigerner Ruthe
Lemberger trocken "Barrique"
Weingut Graf Neipperg 0,75 l  36,50