Unsere Menüempfehlung:

Terrine vom Wildhasen und Gänseleber mit Feldsalat


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Filet von der Lachsforelle mit Chanterell-Pilzen

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Usseltaler Rehbock mit Walnusskruste, Perigord-Trüffel und Schupfnudeln

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Lebkuchenmousse mit Punschsoße und Pistazieneiskrem
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Französischer und Inntaler Rohmilchkäse

3 Gänge 44,50 €            4 Gänge 52,50 €         5 Gänge 59,50 €

Weinempfehlung:

2007er Bürgstadter Centgrafenberg
Weißer Burgunder trocken „R“
Weingut Rudolf Fürst  63,50 €

2001er Côte du Rhône « Mon Coeur »
Domaine J.L. Chave    29,50 €