Menü Regional

(Montag bis Freitag, außer an Feiertagen)

Suppe – Tagesgericht - Nachspeise

19,50

Menü Tradition

Klare Rindsuppe mit Maultaschen

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Tafelspitz mit Schnittlauchsoße, Blattspinat und Bratkartoffeln
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Zwetschgenknödel mit Créme brûlée und Feigen

29,50

Garten Menü

Rahmsuppe vom Hokkaido-Küris

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Spinatmaultaschen mit Chanterelle-Pilzen und Feldsalat

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Walnusshalbgefrorenes mit karamellisierten Äpfeln aus dem Klostergarten

28,50

Menü Klosterbräu

(ab 2 Personen)

Amuse bouche

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Gänseleberterrine mit Reneklauden-Gelee und Hefezopf

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Polentaravioli mit Flusskrebsen und Schaum vom Hokkaido-Kürbis

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Bachsaibling im Kartoffelmantel mit "fleur de sel"

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Taubenbrust mit Rosenkohlblättern, Perigord-Trüffel und Schupfnudeln

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Schokoladenbiskuit mit karamellisierter Ananas und Vanilleeiskrem

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Inntaler und französischer Rohmilchkäse vom Brett

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Petit fours

69,50 (ohne Fisch und Käse 55,50)

mit Weinbegleitung +28,- € (23,-) pro Person

http://www.facebook.com/pages/Klosterbrau/113586055339153